近期高麗菜產量過剩導致菜價持續走低,一顆高麗菜均價僅5~10元,菜農叫苦連天,公益組織台灣食育協會號召名廚,錄製影片教導民眾在家以高麗菜做出美味料理。



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花蓮火鍋吃到飽

法餐名廚簡天才、台菜名廚施建發率先響應,推出「99秒!神廚教你拿回生活自煮權」影片,藉由YouTube影片免費教民眾做菜。施建發特製「台式高麗菜飯」,僅需99秒在家也能做出好料理,這個季節台灣高麗菜便宜好吃,運用小巧思創作板橋 烤肉食材料理、美味健康。

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屏東火鍋吃到飽台灣食育協會理事長黃兆徽表示,高麗菜是台灣常見蔬菜,近年農改場研發多種耐熱品種,冬天生長農藥用量較少、較無病蟲害,品質有保障。台灣食育協會推廣「吃在地、趁當季、愛土地、不浪費、親手做、樂分享」精神,也呼籲消費者「順應天時」,多食用當季盛產蔬果以新鮮食材製作料理,達到環境永續平衡。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');







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